현대 사회에서 심혈관 질환은 전 세계적으로 주요 사망 원인 중 하나로 꼽힙니다. 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등 다양한 심혈관 질환은 생활 습관과 식단과 밀접한 연관이 있습니다. 특히, **식물성 기반 식단(Plant-based diet)**이 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미친다는 연구 결과가 점점 더 많이 나오고 있습니다. 그렇다면 식물성 기반 식단이 심혈관 건강에 어떤 영향을 미치는지, 그리고 이를 어떻게 실생활에서 실천할 수 있는지 알아보겠습니다.1. 식물성 기반 식단이란?식물성 기반 식단은 주로 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 씨앗류, 콩류 등 식물성 식품을 중심으로 구성된 식단을 의미합니다. 일부 유제품이나 계란을 포함하는 경우도 있지만, 기본적으로 동물성 식품의 섭취를 최소화하는 것..
