자가면역질환이란?자가면역질환은 면역체계가 외부 침입자가 아닌 자신의 신체를 공격하는 질환을 말합니다. 대표적인 질환으로는 류마티스 관절염, 크론병, 루푸스, 다발성 경화증 등이 있으며, 만성적인 염증과 조직 손상을 유발할 수 있습니다. 현재까지 완치 방법이 명확하지 않지만, 식단을 포함한 생활 습관 변화가 증상 완화에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.식단과 자가면역질환의 관계음식은 우리 몸의 염증 수준을 조절하는 중요한 요소입니다. 연구에 따르면 가공식품, 정제 탄수화물, 설탕, 포화지방 등이 풍부한 서양식 식단은 염증을 유발하여 자가면역질환의 진행을 악화시킬 수 있습니다. 반면, 항산화 물질과 식이섬유가 풍부한 식물성 식단은 염증을 줄이고 장 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.식물성 기반 식단의 ..
